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Un café spécialement conçu pour les capsules réutilisables, mais pas que ...


Remplir soi-même sa capsule impose une difficulté : le choix du café. Mouture grossière ou extra fine, intensité faible ou élevée, mélange arabica ou robusta, biologique, commerce équitable ... Il existe une multitude de caractéristiques parmi lesquelles choisir, ce qui peut constituer un véritable défi pour un public non averti.

Mal choisir son café et sa mouture, c'est prendre le risque d'avoir une boisson soit trop insipide, soit trop amère, à cause, notamment, d'un mauvais écoulement de l'eau.

Nous avions créé un ebook pour aider nos clients à s'orienter vers le bon café, mais nous souhaitons aller encore plus loin en élaborant un café spécialement conçu pour nos capsules rechargeables.

En partenariat avec un torréfacteur français, nous avons testé des dizaines de cafés et mélanges de café, ainsi que différents niveaux de mouture afin de trouver la formule parfaitement adaptée à nos capsules.

Même si ce café a d'abord été pensé pour nos capsules rechargeables, il est tout à fait possible de l'utiliser avec d'autres types de cafetières, comme les cafetières italiennes ou cafetières filtre.

Torréfacteur de café de spécialité

Qu'est-ce qu'un café de spécialité ?


Grain de café

C'est la Specialty Coffee Association (SCA) qui attribue la désignation de « café de spécialité ». Cette association, à but non lucratif, représente des milliers d'acteurs du café dans le monde, des producteurs jusqu'aux torréfacteurs.

Pour entrer dans la catégorie des « cafés de spécialité », un café doit obtenir une note d'au moins 80/100, ce qui est le cas du notre (note de 86,25/100).

Pour arriver à une telle note, les grains ne doivent comporter aucun défaut, ou presque. La traçabilité du produit est également assurée, permettant ainsi de connaitre le pays d'origine, l'altitude ou la date de torréfaction par exemple. Ainsi, ce type de café est souvent synonyme de produit haut de gamme.


FOIRE AUX QUESTIONS


Notre café est torréfié et moulu le jour J ou J+1 de votre commande, lui garantissant une fraicheur optimale. Au fil du temps, ses arômes vont se détériorer petit à petit, c'est pourquoi il ne faut pas trop attendre pour le consommer. Nous recommandons de le consommer entre 4 à 6 semaines suivant votre commande. Veuillez noter que cette période n'est qu'une indication pour profiter pleinement des arômes de notre café, et qu'au delà de cette période, il n'y a aucun risque pour votre santé à tout de même le consommer.

Le café moulu faisant partie des denrées alimentaires, le droit de rétractation ne peut malheureusement pas s'appliquer. C'est pourquoi nous ne pouvons pas accepter les retours sur ce produit.

Même s'il a été d'abord pensé pour les capsules rechargeables Nespresso, il est tout à fait possible de l'utiliser dans d'autres types de cafetières à capsules, comme les Nespresso Vertuo, Tassimo ou Dolce Gusto. Vous pouvez également consommer notre café dans une cafetière italienne ou cafetière filtre.

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