Capsules de café : 7 chiffres en infographie

Chaque année, un français consomme en moyenne environ 5,4 kilos de café. La valeur du marché du café est quant à elle en constante augmentation, représentant pas moins de 2,8 milliards d’euro, soit une croissance de 45% en dix ans. Cette évolution est probablement portée par l’arrivée des machines à café compatibles avec des capsules ou dosettes. Qu’elles soient de marque Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo, ou Senseo, ces dernières font aujourd’hui désormais partie de notre quotidien. Découvrez maintenant 7 chiffres sur ces capsules à café qui devraient vous intéresser !

1. 53% des foyers français ont une machine compatible avec les capsules à café

Les machines à café fonctionnant avec des dosettes sont massivement présentes dans les ménages français. En 2016, plus de la moitié d’entre eux en possédait une. Cela correspond à environ 15 millions de foyers, ou 33 millions de personnes.

Ces machines à café à capsules sont également les préférées des français devant les autres types de machines. En effet, 45% des foyers sont équipés de cafetières électriques avec filtres, et seulement 9% d’entre eux avec des machines expresso et combinés.

Le côté pratique et les opérations marketing (notamment de la marque Nespresso) ont su convaincre de nombreux français depuis plus d'une décennie.

2. 50% du marché du café est représenté par les dosettes à café

En 2018, le marché des capsules en France pesait pas moins d’1,4 milliard d’euros, contre seulement 434 millions en 2010. C’est une progression de plus de 220% en 8 ans, et beaucoup plus rapide que le marché du café global car celui-ci, comme évoqué précédemment, n'a augmenté que de 45% en dix ans ! Ces capsules à café sont devenues tellement importantes, qu’elles représentent plus de la moitié du marché du café global en valeur, devant le café moulu ou le café soluble.

3. 1,37 millions de capsules à café sont consommées chaque jour

Les capsules à café rencontrent un tel succès, qu’il s’en produit plus de 9 milliards dans le monde chaque année.

En France, cela représente environ 500 millions d'entre elles. Cela équivaut à 1,37 millions de capsules à café utilisées chaque jour, ou bien 16 par seconde.

Peu surprenant quand on sait que plus de 90% des français boivent du café. Ce sont en effet les 19^ème plus gros consommateurs au monde. C'est certes deux fois moins que les finlandais (12 kilos par habitant par an), mais plus que les américains (4,2 kilos) !

A la maison ou au bureau, les machines de café à capsules sont omniprésentes grâce à leur côté pratique.

4. 6 tonnes de déchets sont produites par les capsules par jour

Ces 9 milliards d’unités vendues chaque année génèrent 40 000 tonnes de déchets, soit l’équivalent du poids de 4 tours Eiffel. En France, avec 500 millions d’unités, cela représente plus de 2 000 tonnes par an, soit 6 tonnes par jour !

Cela représente une quantité phénoménale de déchets à traiter. Une partie sera malheureusement laissée à l'abandon dans la nature ou dans nos océans.

5. 1 capsule sur 5 est recyclée

Nespresso fournit de grands efforts pour recycler ses capsules, en mettant en place de nombreux partenariats. Il existerait aujourd’hui plus de 5 000 points de collecte. Il en est de même pour d'autres marques de capsules de café, comme Dolce Gusto, qui a également développé son propre circuit de recyclage.

Pourtant, en France, seulement 20% des capsules Nespresso sont effectivement recyclées. Les clients de la marque manquent souvent d'information ou de temps pour participer à l'effort écologique. 

Un autre circuit de recyclage a été mis en place par les collectivités locales, permettant de compléter ce premier circuit de recyclage, mais aussi de traiter les autres marques de capsules. Mais ce second circuit ne couvre que 15% des français. 

Au final, une énorme quantité de nos capsules ne sera pas recyclée. 

Par ailleurs, il faut bien garder en tête que le recyclage n'est pas une solution irréprochable écologiquement : le transport des déchets jusqu'aux centres de recyclage, puis leur transformation demandent en effet beaucoup d'énergie.

6. 10 fois le tour de la planète

Si on mettait bout à bout la production annuelle mondiale de capsules à café, on pourrait faire 10 fois le tour de notre planète. 

Cela correspond à 400 000 kilomètres !

Comme on l'a vu, l'écrasante majorité de ces capsules ne sera pas recyclée. Le reste sera sûrement incinéré, ou bien, dans des cas beaucoup plus rares, surcyclé ou décyclé.

7. 4 à 6 fois plus cher

Dans un hypermarché français, le café moulu coute en moyenne 12 € le kilo. Si on ramenait également au kilo le prix des capsules à café de marque Nespresso, le consommateur aurait à débourser pas moins de 73,70€ en moyenne ! Cela représente un budget 6 fois plus élevé.

Il existe des alternatives bon marché avec d’autres marques qui proposent des dosettes compatibles avec les machines Nespresso. Toujours au kilo, le prix de celles-ci s’élève en moyenne à 56,15€. Cela demeure toutefois toujours bien plus cher que du café moulu : le prix est ainsi 4 fois plus élevé.

A raison de deux cafés par jour (moyenne française), les utilisateurs de capsules jetables dépensent pour pas moins de 270€ par an, alors que ceux qui optent pour du café moulu, dépensent 65€. Cela représente donc une économie de plus de 200€ par an pour ces derniers ! Utilisez notre outil pour calculer les économies que vous réalisez quand vous passez des capsules de café à du café moulu (avec des capsules réutilisables par exemple) !

EN CONCLUSION

Peu écologiques et plutôt chères, les capsules à café sont cependant une invention géniale et pratique, car elles nous permettent de préparer et de savourer rapidement un café onctueux.

Pourtant, il n'est pas nécessaire de renoncer totalement aux machines à café avec dosettes. Il existe en effet des capsules à café rechargeables qui se présentent comme une véritable alternative écologique, mais aussi économique !

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